Question

19．（1）按要求用物质的名称填空：
①教育部规定学生的“营养餐”以肉蛋奶为主，为人体补充蛋白质．
②旱情较为严重时，可用于人工降雨的物质是干冰．
③可用来降低土壤酸性的是熟石灰
④用作建筑材料的大理石，其主要成分是碳酸钙
（2）生活中蕴含着许多化学知识与原理．
①“沙里淘金”说明黄金在自然界中能够以单质（填：“单质”、“化合物”）形式存在．
②通常所说的煤气中毒实际是由其中的CO（填化学式）与血液中的血红蛋白结合，造成生物体内缺氧，严重时会死亡．
③2014年1月11日，云南省香格里拉县独克宗古城发生火灾，古城40%文物损坏，造成巨大损失．火灾引发对消防安全的反思，对民众普及火灾灭火知识刻不容缓．下列处理事故的方法中不正确的是BE
A．厨房煤气管道漏气，迅速关闭阀门并开窗通风
B．不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上着火立即用水扑灭
C．电器着火，迅速切断电源
D．室内发生火灾时，不要打开门窗
E．油锅着火时，往锅里加冷水；
F．房屋着火时，用高压水枪灭火；
G．森林着火时，将大火蔓延线路前的一片树木砍掉．
④从如图实验得出，可燃物燃烧的条件是：①可燃物，②氧气或空气，③达到燃烧所需的最低温度即着火点与氧气或空气接触；温度达到可燃物的着火点．

Answer 1

分析 （1）①肉蛋奶中含有丰富的蛋白质；②干冰是二氧化碳的固体，容易升华，升华时能够吸收大量的热；③根据酸能与碱反应来分析；④根据大理石的主要成分进行解答；
（2）①根据物质在自然界中的存在状态进行分析解答；
②根据一氧化碳的性质进行分析；
③根据燃烧的条件及灭火原理分析判断；
④根据燃烧的条件（同时满足三个条件：①可燃物，②氧气或空气，③达到燃烧所需的最低温度即着火点）进行分析解答即可．

解答 解：（1）①教育部规定学生的“营养餐”以肉蛋奶为主，为人体补充蛋白质；故填：蛋白质．
②旱情较为严重时，可用于人工降雨的物质是干冰，故填：干冰．
③熟石灰显碱性可用于改良酸性土壤；故填：熟石灰．
④大理石的主要成分都是碳酸钙；故填：碳酸钙；
（2）①由于金的化学性质非常稳定，在自然界中主要是以单质形式存在．故填：单质
②通常所说的煤气中毒实际是一氧化碳与血液中的血红蛋白结合，造成生物体内缺氧，严重时会死亡；故填：CO；
③A、厨房煤气泄漏，应立即关闭阀门并轻轻开窗风，会使室内空气对流，可以降低气体的温度、减小可燃性气体的浓度，使混合气体达不到着火点和爆炸极限，故做法正确；
B、酒精洒在实验桌上起火燃烧时，用湿布盖灭，不可用水扑灭，故做法错误；
C、电器着火若用水扑灭极易造成电线短路和人体触电，所以电器着火应先切断电源，再灭火，故做法正确；
D、室内发生火灾时，如果急于打开门窗，室内的气体（氧气）得到补充，火势会更猛，故做法正确；
E、炒菜时油锅着火时，不能用水浇灭，因为油的密度比水的小，会浮在水面，水起不到灭火的作用，应立即盖上锅盖，可以隔绝氧气或空气，从而达到灭火的目的，故做法错误；
F、用高压水枪灭火，是降温到可燃物的着火点以下灭火，故做法正确；
G、森林着火时，将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，利用的是清除可燃物的原理，故做法正确．
故填：BE．
④根据燃烧的条件可知，物质燃烧必须具有可燃性（可燃物），必须与氧气或空气接触，温度必须达到燃烧所需的最低温度即着火点，这三个条件缺一不可．
故填：可燃物，②氧气或空气，③达到燃烧所需的最低温度即着火点．

点评 化学与我们的生活息息相关，了解事故发生的原理，学会预防和防护的措施，对于保障生命、财产的安全及正确解答本题有着重要意义．