题目内容


人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.下列有关说法中正确的是(  )

 

A.

摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物

 

B.

在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素

 

C.

人体缺乏维生素A会引起夜盲症

 

D.

缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌


解:A、人体需要六大类营养素,每种营养素都有一定的价值,摄入过多不好,但不吃也是对人体不利的,故A说法错误;

B、除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类,糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化,转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的作用;故说法错误;

C、维生素是人体必需的营养成分,缺乏维生素A会引起夜盲症,故C正确;

D、锌,影响人体的生长发育;缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.但锌属于人体的微粒元素,不能大量摄取,故错误;

故选C


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