题目内容

(2005年江苏)黄瓜中富含维生素C,其分子结构如下图维生素C________元素组成维生素CpH5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时应加入少量的________维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此推测维生素C的化学性质________

答案:
解析:

C、H、O,食醋,维生素C不稳定


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