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食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式:C
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NO
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),下列有关亮氨酸的说法错误的是
[ ]
A.由四种元素组成
B.碳元素和氢元素的质量比为6:13
C.一个分子由22个原子构成
D.属于有机物
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C
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15、“豆腐起源于我省淮南八公山.食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式:C
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).下列有关亮氨酸的说法错误的是( )
A、由四种元素组成
B、一个分子中含一个氧分子
C、一个分子由22个原子构成
D、亮氨酸是含氧化合物
食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式C
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NO
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).下列有关亮氨酸的说法错误的是( )
A.由四种元素组成
B.一个亮氨酸分子中含一个氧分子
C.一个分子由22个原子构成
D.属于有机物
(2012?历城区三模)豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格便宜等优点成为我们日常生活中一种传统美食,传统的工艺是在煮熟的豆浆中加入海水晒盐后得到“卤水”制成.食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(C
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),根据上述信息,试回答下列问题:
(1)亮氨酸由
4
4
种元素组成,属于
有机物
有机物
(填“有机物”“无机物”之一)
(2)亮氨酸中氮、碳元素的质量比为
7:36
7:36
.(最简整数比)
(3)“卤水“是制作豆腐过程中常用的食品添加剂,如果加入过多的卤水,也会使人中毒.下列做法中,不符合食品添加剂理念的是
②④
②④
.(填序号)
①食品添加剂对食品的保鲜防腐、改善品质、口感等方面有重要作用.
②坚决禁止使用食品添加剂,要保证食品的绝对天然品质.
③添加食品添加剂时,应当按照食品安全标准适量加入.
④可以用三聚氰胺、重铬酸钾等化工原料代替食品添加剂加入食品中.
(2012?天桥区二模)豆腐是我们日常生活中常见的食品之一,食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式:C
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),试回答下列问题:
(1)亮氨酸由
四
四
种元素组成,属于
有机物
有机物
(填“有机物”“无机物”之一).
(2)亮氨酸中氮、氧元素的质量比为
7:16
7:16
.(最简整数比)
(3)下列做法中,不符合食品添加剂理念的是
B
B
.(填字母序号)
A、食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主,走生态经济之路;
B、制作豆腐时加入化工原料过氧化苯甲酰作为增白剂;
C、麦片中加入微量铁粉补充铁元素;
D、食用盐中加入适量碘酸钾补充碘元素.
(2007?莆田)俗语说:吃鱼吃肉不如吃豆.食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C
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N).亮氨酸由
4
4
种元素组成,亮氨酸分子中,碳原子与氧原子的个数比为
3:1
3:1
.
关 闭
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