Question

12．炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉．某种雪碧汽水标签中表明其含有香料、苯甲酸钠、白砂糖、碳酸、柠檬酸等．小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性．香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性．
（1）以上信息中属于柠檬酸物理性质的是无色晶体，能溶于水．
（2）小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性：
小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色．据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性．他做出这种判断的依据是酸性溶液能使石蕊试液变红．

Answer 1

分析 物质的物理性质是指不需要经过化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、溶解性、密度等，化学性质是指必须经过化学变化才能表现出来的性质，如还原性、氧化性、可燃性等；紫色石蕊试液只有遇到酸性溶液才会变红色．

解答 解：（1）物质的物理性质一般指物质的颜色、状态、气味、溶解性等；
故答案为：无色晶体，能溶于水；
（2）紫色石蕊试液只有遇到酸性溶液才会变成红色，所以将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色．据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性．
故答案为：酸性溶液能使石蕊试液变红．

点评 本题难度不是很大，主要考查了酸的有关的化学性质，培养学生对有关知识的应用能力．