题目内容
新鲜蔬菜水果中含有比较多的营养物质是（ ）
| A、维生素 | B、淀粉 |
| C、油脂 | D、蛋白质 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据常见食物中所含有的营养素来分析解答．
解答：解：A．维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确；
B．淀粉主要存在于植物和种子和块茎中，所以错误；
C．油脂分动物脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者在花生、芝麻等的种子中较多，所以错误；
D．蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆制品中，所以错误．
故选A．
B．淀粉主要存在于植物和种子和块茎中，所以错误；
C．油脂分动物脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者在花生、芝麻等的种子中较多，所以错误；
D．蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆制品中，所以错误．
故选A．
点评：“保持健康生活”是当代入关注的热点之一，所以六类营养素与人体健康间的关系也是化学考查的重点，学习时要注意它们的生理作用，缺乏症，主要食物来源等内容．
练习册系列答案
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下列关于过滤操作的说法不正确的是（ ）
| A、滤纸的边缘要低于漏斗口 |
| B、玻璃棒要靠在三层滤纸的一边 |
| C、漏斗下端的管口要悬空于烧杯内 |
| D、液面要低于滤纸边缘 |
如图所示，滴管中有液体甲，小试管中盛放着固体乙（足量），广口瓶中有少量饱和的澄清石灰水（试管底部浸没在澄清石灰水中）．当把甲溶液滴加到乙中后，过一会儿可看到石灰水变浑浊了，同时U形管中的a液面降低，b液面升高了．根据以上现象请你分析，下列说法不正确的是（ ）| A、甲、乙有可能分别是水和硝酸铵 |
| B、甲、乙有可能分别是盐酸和碳酸钠 |
| C、甲、乙有可能分别是水和生石灰 |
| D、石灰水变浑浊有可能是发生了化学变化 |
化学与生活密切相关，生活中的下列做法不合理的是（ ）
| A、食用鱼、虾、牛奶等补充蛋白质 |
| B、食用碘盐预防甲状腺疾病 |
| C、用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶 |
| D、用聚氯乙烯塑料包装食品 |
下列物质中，属于纯净物的是（ ）
| A、空气 | B、液氧 | C、海水 | D、白醋 |
下列各组固体物质，只用水不能进行鉴别的是（ ）
| A、CaCO3、Na2CO3 |
| B、大理石、砂子 |
| C、生石灰、熟石灰 |
| D、CuSO4、Fe2（SO4）3 |
下列化学符号与含义表述相符的是（ ）
| A、N2-2个氮原子 |
| B、2Na-两个钠元素 |
| C、SO2-2个二氧化硫分子 |
| D、2H2O-2个水分子 |