题目内容

玉米、高粱等经过发酵、蒸馏可制得酒精,其中发酵过程属于
 
变化.
考点:化学变化和物理变化的判别
专题:物质的变化与性质
分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
解答:解:玉米、高粱等经过发酵、蒸馏可制得酒精,其中发酵过程中有新物质生成,属于化学变化.
故答案为:化学.
点评:本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.
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