题目内容
青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（ ）
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| A． | 牛肉 | B． | 米粉 | C． | 苹果 | D． | 豆油 |
| 食品、药品与健康食品中的有机营养素．. | |
| 专题： | 化学与生活． |
| 分析： | 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题 |
| 解答： | 解：A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确． B、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． C、苹果中富含维生素，故选项错误． D、豆油中富含油脂，故选项错误． 故选：A． |
| 点评： | 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键． |
中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．水果、蔬菜中含有丰富的维生素，豆类和肉类中含有丰富的蛋白质，米、面中含有丰富的糖类．
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氧化锰，需经过溶解、 洗涤、干燥等操作．
2CO，其中 发生氧化反应．
绿色化学”有助于解决环境污染问题，下列做法不符合“绿色化学”理念的是（ ）
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| A． | 因地制宜，大力发展风力发电 |
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| B． | 废旧电池集中回收，并填埋处理 |
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| C． | 大力发展公共交通，提倡绿色出行 |
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| D． | 使用可降解塑料，减少“白色污染” |
今年央视“3.15”晚会曝光了某些不法厂商制售劣质汽油的事件，劣质汽油中的甲缩醛（C3H8O2）等物质会损伤汽车并产生有害气体，下列关于甲缩醛的说法错误的是（ ）
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| B． | 甲缩醛中含有氧分子 |
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空气中，质量增加而不变质的是（ ）