Question

如图是市场销售的食用小苏打包装袋上的部分文字，请回答下列问题：
（1）由标签上提供的信息推测小苏打具有的物理性质是

 

．
（2）小苏打也能和稀盐酸反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体，写出发生反应的化学方程式

 

．
（3）你知道小苏打还有的一条用途是

 

．

Answer 1

考点：盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：常见的盐 化学肥料

分析：（1）物质的物理性质通常包括物质的颜色、味道、密度、溶解性、熔点、沸点、挥发性等等方面；
（2）小苏打也能和稀盐酸反应生成使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体，据此书写化学方程式；
（3）小苏打是碳酸氢钠，它能与盐酸反应，所以能够治疗胃酸；小苏打用于面食加工主要是利用了小苏打受热容易分解的性质．

解答：解：（1）分析标签知：小苏打具有的物理性质是白色粉末，溶于水；
（2）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，而小苏打也能和稀盐酸反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体，说明NaHCO₃与稀HCl反应生成了二氧化碳气体．其反应方程式为：
NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑；
（3）由于小苏打能与盐酸反应，所以，用小苏打来治疗胃酸过多．
小苏打受热易分解：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，产生的CO₂使面疏松．
故答案是：（1）白色粉末、溶于水（合理答案即可）；
（2）NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑；
（3）焙制糕点或治疗胃酸过多（合理答案即可）．

点评：利用标签中对物质的说明，根据物质的性质决定物质的用途或使用、保存方法，分析标签所反映出的物质的性质．