题目内容

豆腐是我们日常生活中常见食品之一，它补充给人体所需要的主要成分是（　　）

A．葡萄糖

B．淀粉

C．脂肪

D．蛋白质

分析：根据人体必需营养素有六种，蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素、水和无机盐和常见食物中所含的营养素分析．

解答：解：豆腐含有蛋白质，故选D．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

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（2012?天桥区二模）豆腐是我们日常生活中常见的食品之一，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C₆H₁₃NO₂），试回答下列问题：
（1）亮氨酸由

种元素组成，属于

（填“有机物”“无机物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的质量比为

．（最简整数比）
（3）下列做法中，不符合食品添加剂理念的是

．（填字母序号）
A、食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路；
B、制作豆腐时加入化工原料过氧化苯甲酰作为增白剂；
C、麦片中加入微量铁粉补充铁元素；
D、食用盐中加入适量碘酸钾补充碘元素．

豆腐是我们日常生活中常见的食品之一，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C₆H₁₃NO₂），试回答下列问题：
（1）亮氨酸由种元素组成，属于（填“有机物”“无机物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的质量比为．（最简整数比）
（3）下列做法中，不符合食品添加剂理念的是．（填字母序号）
A、食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路；
B、制作豆腐时加入化工原料过氧化苯甲酰作为增白剂；
C、麦片中加入微量铁粉补充铁元素；　　
D、食用盐中加入适量碘酸钾补充碘元素．

豆腐是我们日常生活中常见的食品之一，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C₆H₁₃NO₂），试回答下列问题：
（1）亮氨酸由    种元素组成，属于    （填“有机物”“无机物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的质量比为    ．（最简整数比）
（3）下列做法中，不符合食品添加剂理念的是    ．（填字母序号）
A、食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主，走生态经济之路；
B、制作豆腐时加入化工原料过氧化苯甲酰作为增白剂；
C、麦片中加入微量铁粉补充铁元素；
D、食用盐中加入适量碘酸钾补充碘元素．

豆腐是我们日常生活中常见的食品之一，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C₆H₁₃NO₂），试回答下列问题：
（1）亮氨酸由________种元素组成，属于_________（填“有机物”“无机物”之一）
（2）亮氨酸中氮、氧元素的质量比为 _________。（最简整数比）
（3）下列做法中，不符合食品添加剂理念的是____________。（填序号）
①焙制糕点时加入小苏打
②制作豆腐时加入化工原料过氧化苯甲酰作为增白剂
③麦片中加入微量铁粉补充铁元素
④食用盐中加入适量碘酸钾补充碘元素