题目内容

16.下列是日常生活中经常能观察到的现象,其中属于物理变化的是(  )
A.鸡蛋清受热后变成块状
B.白酒敞口放置一段时间后质量减少
C.将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质
D.面包发霉

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、鸡蛋清受热后变成块状,是由于蛋白质受热变性,此过程中有新物质生成,属于化学变化.
B、白酒敞口放置一段时间后质量减少,是因为其中的水和酒精蒸发的缘故,过程中没有生成新物质,属于物理变化.
C、将苹果切开,苹果中的果肉能和空气中的氧气反应生成新物质,属于化学变化.
D、面包发霉过程中有新物质生成,属于化学变化.
故选B.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

练习册系列答案
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5.明明同学利用实验室存放的一瓶氢氧化钠固体配制溶液,并做酸碱中和反应实验.
(1)已知:水的密度为1.0g/ml,实验室配制100g溶质质量分数为5%的氢氧化钠溶液,需要称取氢氧化钠5g,需要量取水95ml,量取时的操作如图所示,该操作对所配制溶液溶质质量分数的影响是溶质质量分数偏小.
(2)明明用配制的氢氧化钠溶液做酸碱中和反应实验,发现有气泡产生,于是明明判断氢氧化钠变质了,请分别用化学方程式说明氢氧化钠变质,滴加盐酸产生气泡的原因2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O、Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑.
(3)为探究氢氧化钠是否完全变质,明明设计了两个实验方案:
方案1:取少量上述氢氧化钠溶液样品,滴加几滴酚酞溶液,溶液变成红色.
方案2:取少量上述氢氧化钠溶液样品,加入适量饱和石灰水,静置,取上层清液,滴加几滴酚酞溶液,发现溶液变成红色.
于是明明认为样品中还有氢氧化钠,样品没有完全变质.
①康康认为明明的两个实验方案都不能达到目的,他的理由分别是方案1中,碳酸钠溶液也能使酚酞试液变红,方案2中,碳酸钠与氢氧化钙反应生成氢氧化钠,也能使酚酞试液变红.
②请你设计一个实验方案来验证氢氧化钠是否完全变质.取少量上述氢氧化钠溶液样品,加入适量氯化钙溶液,静置,取上层清液,滴加几滴酚酞试液,发现溶液不变色.
(4)康康将明明设计的方案2进行了定量化处理,来检测氢氧化钠固体的变质程度,取10g样品溶于90g水中,向其中滴加过量饱和石灰水,对沉淀过滤,洗涤、烘干后称量为0.5g,则样品中氢氧化钠的质量分数是多少?

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