题目内容
近段时间,我国猪内价格上涨幅度已超过50%,猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响。猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断.有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系如右表,则新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
A. 变强 B. 变弱 C. 不变 D. 无法确定
练习册系列答案
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为除去下表物质中杂质(括号内为杂质),所选试剂及操作方法均正确的是( )
选项 | 物质 | 所选试剂及操作方法 |
A | Cu(CuO) | 通入氧气并加热 |
B | CO2(HCl) | 气体通过盛有足量氢氧化钠溶液的洗气瓶 |
C | N2(O2) | 气体通过炽热的铜粉 |
D | KCl溶液(K2CO3) | 加入过量氯化钙溶液充分反应后过滤 |
A. A B. B C. C D. D