题目内容

正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。

①2种橙汁均属于           （填“纯净物”或“混合物”）

②你更倾向于选择的品牌是：        （填“A”或“B”）

  为防范添加剂危害，选购包装食品时应                                （至少一条）

 

【答案】

①混合 ②B  , 选择添加剂少的食品（合理答案都给分）  

 

【解析】略

 

练习册系列答案
相关题目
（2011?成都）为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为
-1
-1
；CaO2属于
氧化物
氧化物
（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）．
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．

①2种橙汁均属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）
②你更倾向于选择的品牌是：
B
B
（填“A”或“B”）
为防范添加剂危害，选购包装食品时应
养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品
养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品
（至少一条）
（2013?乌鲁木齐）现代人对生活品质的要求越来越高，食品添加剂也应运而生．
（1）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂．盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，其分离、提纯过程如图所示：
据图回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提纯精盐的步骤是
溶解
溶解
、
过滤
过滤
、
蒸发
蒸发
．写出Ⅱ中发生的化学反应方程式
Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
．
（2）能正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下表是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签．
A品名：橙汁饮品
配料：纯净水，白砂糖，橙浓缩汁，山梨酸，增稠剂，食用香精
果汁含量≥10%
保质期：12个月
生产日期：2013-1-29
B品名：橙汁饮品
配料：纯净水，橙浓缩汁，山梨酸
果汁含量≥90%
保质期：12个月
生产日期：2013-1-29
（i）两种橙汁均属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）．
（ii）你选择的品牌更倾向于：
B
B
（填“A”或“B”）．为防范添加剂的危害，选购包装食品时应注意
养成看标签的习惯，尽量买含添加剂少的食品
养成看标签的习惯，尽量买含添加剂少的食品
（至少写一条）．
（3）为维护食品安全，卫生部公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉中添加增白剂等添加剂．有媒体报道面条可以燃烧，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂．仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉中含有的淀粉是可以燃烧的，淀粉的化学式为（C6H10O50，完全燃烧的产物是
二氧化碳和水
二氧化碳和水
；燃烧过程中可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是面粉中的营养素
蛋白质
蛋白质
燃烧产生的．
（4）面粉不仅可以燃烧，一定条件下还会发生爆炸．生产面粉过程中应注意的事项
严禁烟火，加强通风等
严禁烟火，加强通风等
（任写一条）．
（2013?鞍山）为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧元素与钙元素的质量比为
4：5
4：5
；CaO2属于
氧化物
氧化物
（填“酸”、“碱”、“盐”和“氧化物”）．
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁均属于
混合物
混合物
（填“纯净物”和“混合物”）
②你更倾向于选择的品牌是：
B
B
（填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应
养成看标签的习惯，尽量购买含添加剂少的食物
养成看标签的习惯，尽量购买含添加剂少的食物
（至少一条）
为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及氧化钙等．

（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为
-1
-1
；CaO2属于
氧化物
氧化物
（填“酸”“碱”“盐”“氧化物”）
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁的pH值
＜
＜
7（（填“＜”，“＞”或“=”）．
②你更加倾向于选择的品牌是：
B
B
（填“A”或“B”）
（3）为防范添加剂危害，选购包装食品时应该 （至少写一条）
正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
A品名：橙汁饮品
配料：纯净水，白砂糖，橙浓缩汁，山梨酸，增稠剂，食用香精，果汁含量≥10%
保质期：12个月
生产日期：2011-1-29
A品名：橙汁饮品
配料：纯净水，橙浓缩汁，山梨酸果汁含量≥90%
保质期：12个月
生产日期：2011-1-29
①2种橙汁均属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）
②你更倾向于选择的品牌是：
B
B
（填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应
选择添加剂少的食品
选择添加剂少的食品
（至少一条）

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