Question

14．厨房中蕴含着丰富的化学知识．
（1）生活中常用煮沸方法降低水的硬度；
（2）天然气是主要的家用燃气，写出天然气燃烧的化学方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（3）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝空气．

Answer 1

分析 硬水是指含有较多钙镁离子的水，软水是指不含或含有较少钙镁离子的水．区分硬水和软水的方法是：用肥皂水，加入肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；降低水的硬度的方法是：在生活中是加热煮沸，在实验室中是蒸馏．甲烷和氧气在点燃的条件下生成二氧化碳和水，配平即可．厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是：隔绝空气．

解答 解：（1）降低水的硬度的方法是：在生活中是加热煮沸，在实验室中是蒸馏，故答案为：煮沸；
（2）甲烷和氧气在点燃的条件下生成二氧化碳和水，配平即可，故答案为：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（3）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是：隔绝空气；故答案为：隔绝空气；

点评 本考点考查了硬水的软化、燃烧的条件和化学方程式的书写等，属于结合课本知识的信息，也体现了性质决定用途，用途反映性质的理念．还结合了新课标中的一个新的考点硬水与软水的区分，一定要加强记忆，综合应用．本考点主要出现在填空题和选择题中．