Question

以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述不正确的是（　　）

• A、瘦肉，豆类，芹菜都可以为人体补充铁元素
• B、钙、铁、锌、硒都是人体所需的化学元素
• C、如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充
• D、人体缺少氟元素，易产生龋齿、氟斑牙和氟骨病

Answer 1

考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：A、根据铁元素的来源进行分析；B、根据人体必需的化学元素来分析；C、根据化学元素的摄入途径来分析；D、根据人体缺氟和氟过量的危害来分析．

解答：解：A、瘦肉、豆类和芹菜中含有铁元素，可以给人体补充铁元素；
B、钙是人体必需的常量元素，铁、锌、硒是人体必需的微量元素；
C、如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充；
D、人体缺氟易患龋齿，氟过量易患氟斑牙和氟骨病．
故选D．

点评：解答本题的关键是要掌握食物中的营养物质和人体健康之间的关系，只有这样才能对问题做出正确的判断．