Question

(4分)生活离不开化学，用所学化学知识回答下列问题：
（1）从分子的观点来看，“美酒飘香”、“花香四溢”都是因为　          　。
（2）人体发生重金属盐中毒时可以喝牛奶缓解中毒症状，因为牛奶中富含　         　。
（3）新型家用灭火器“火立熄”，接触到火焰3～5s后炸开，释放的粉末覆盖在可燃物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭．“火立熄”灭火的原理是　                      。
（4）海水“晒盐”析出晶体后的“母液”一定为氯化钠的　    　(填“饱和”或“不饱和”)溶液。

Answer 1

（1）分子是不断运动的；（2）蛋白质；（3）隔绝氧气或隔绝空气；（4）饱和；

解析试题分析：（1）“美酒飘香”、“花香四溢”都是扩散现象，扩散现象说明分子在不断的做无规则运动；（2）蛋白质在重金属盐、强紫外线、强酸、强碱、高温的条件下溶液变性，所以在中毒后摄入富含蛋白质的食物有利于缓解症状，鸡蛋富含丰富的蛋白质；（3）灭火原理即破坏物质的燃烧条件，粉末覆盖在可燃物上，同时放出不可燃气体，灭火的原理是隔绝空气和氧气；（4）“晒盐”析出晶体后的“母液”不能再继续溶解氯化钠，所以一定为氯化钠的饱和溶液。
考点： 分子的性质；食品中的营养素；灭火原理；饱和溶液与不饱和溶液。