题目内容
【题目】啤酒是生活中常见的饮料
啤酒酿造过程中，麦芽汁在酵母的作用下转化为乙醇和二氧化碳等物质．
麦芽汁发酵属于______
填“物理”或“化学”
变化，判断依据是______．
啤酒酿造需要大量软水与硬水相比，软水中可溶性钙、镁化合物的含量______填“较高”或“较低”
生活中通过______的方法可以降低水的硬度．
啤酒中含有的碳酸，是由二氧化碳与水反应生成的写出生成碳酸的化学方程式：______．
【答案】化学 变化过程中有新物质生成 较小 煮沸 
【解析】
啤酒酿造过程中，酵母能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，该变化属于化学变化；
含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水，可以通过肥皂水进行鉴别，加入肥皂水，泡沫多的是软水；硬水软化的方法有：蒸馏或加热煮沸，生活中经常用加热煮沸的方法降低水的硬度．
水与二氧化碳反应生成碳酸，反映的表达式为
故答案为：化学；变化过程中有新物质生成；较小；煮沸；
．
名校课堂系列答案【题目】某兴趣小组为验证质量守恒定律，做了镁条在空气中燃烧的实验。
（1）请写出镁条与氧气反应的化学方程式_____。
（2）小明发现燃烧产物的质量大于反应物镁条的质量，认为这个反应不遵守质量守恒定律。我_____（“同意”或“不同意”）小明的观点。
（3）小红按如图装置改进实验，验证了质量守恒定律，却发现产物中还有少量黄色固体。
（提出问题）黄色固体是什么呢？
（查阅资料）
①氧化镁为白色固体
②镁能与氮气反应生成黄色的氮化镁（Mg3N2）固体；
③氮化镁可与水剧烈反应产生氨气，该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。
（做出猜想）黄色固体为Mg3N2
实验操作 | 实验现象 |
___ | ___ |
（反思与交流）空气中N2的含量远大于O2的含量，而镁条在空气中燃烧生成的MgO却远多于Mg3N2，为什么？请给出合理的解释_____。
（4）该兴趣小组想探究金属镁的化学性质，又进行了如下实验，将足量镁条加入到氯化铁溶液中，观察到镁条表面有气泡产生。
（提出问题）产生气体是什么物质？
（作出猜想）猜想一：可能是氧气；猜想二：可能是氢气；猜想三：可能是二氧化碳。
（交流讨论）大家思考后，一致认为猜想三不合理，其理由是_____。
（实验与结论）
实验步骤 | 现象 | 结论 |
①先用试管收集该气体，再将带火星的木条伸入试管 | 猜想一不成立 | |
②用尖嘴导管将气体导出并引燃，同时在上方放一块干冷的玻璃片 | 该气体能燃烧，且玻璃片上 有_____出现 | 猜想二成立 |
