Question

Ⅰ．食品的安全、粮食的生产是全国人民关注的大事．
（1）不少商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了

 

（填“物理”或“化学”）变化．
（2）生活中我们所吃的米、面中主要含有人体必需的营养素是

 

．
（3）合理施用化肥可增加粮食产量，常用的化肥有K₂SO₄、CO（NH₂）₂、Ca（H₂PO₄）₂等，其中属于氮肥的是

 

．
Ⅱ．关中、陕北地区水资源不足且河水污染情况较为严重，我国规定水质必须达到一定指标才能成为生活饮用水．
（1）水污染的来源有

 

（写一种即可）．
（2）从汉江引来的水要作为饮用水仍需净化．水净化的方法有

 

（写一种即可）．
（3）将澄清后的水煮沸，若水中出现较多水垢，该水为

 

（填“硬水”或“软水”）．

Answer 1

考点：化学变化和物理变化的判别,水的净化,硬水与软水,水资源的污染与防治,常见化肥的种类和作用,食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：空气与水,化学与生活

分析：Ⅰ．（1）化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．
（2）米面中富含有淀粉属于糖类；
（3）含有氮元素的化肥属于氮肥；含有钾元素的化肥属于钾肥；含有磷元素的化肥属于磷肥．
Ⅱ．（1）从水污染的途经考虑；（2）根据水的净化的方法考虑；（3）根据硬水软化的方法考虑．

解答：解：Ⅰ．（1）不法商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等过程中有新物质生成，属于化学变化，故填：化学变化；
（2）米面中富含有淀粉属于糖类；
（3）尿素中含有氮元素，属于氮肥．故填：CO（NH₂）₂．硫酸钾含有钾元素，属于钾肥；磷酸二氢钙含有磷元素，属于磷肥；故填：CO（NH₂）₂；
Ⅱ．（1）工业废水未经处理直接排放或生活污水直接排放或大量使用农药、化肥等，都能造成水污染；
（2）水净化的方法有：静置、沉降、过滤、吸附、杀菌、蒸馏等；
（3）硬水软化的方法有：加热煮沸、蒸馏，将水加热煮沸后有沉淀物额，说明改水属于硬水．
故答案为：Ⅰ．（1）化学；（2）糖类；（3）CO（NH₂）₂；Ⅱ．（1）工业废水未经处理直接排放（或生活污水直接排放或大量使用农药、化肥等）；（2）静置（或过滤或吸附或消毒）；（3）硬水．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化，熟悉化学肥料的判断方法，知道水的净化方法，硬水软化的方法．