Question

化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空：

（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是         ；         

（2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的             ；         

（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是                        ；  

（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指              (选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)；

（5）做馒头时，面团发酵会产生一些酸，当加入适量纯碱后，会产生             气体，使蒸出的馒头疏松多孔。

Answer 1

【答案】（1）CH₄  （2）糖类（3）洗洁精有乳化作用（4）元素（5）CO₂或二氧化碳

【解析】 

试题分析：根据所学知识可知（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是CH₄  （2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的 糖类； （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是洗洁精有乳化作用；（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指元素；（5）做馒头时，面团发酵会产生一些酸，当加入适量纯碱后，会产生二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔。 

考点：化学与生活