题目内容

17.“群众利益无小事,食品安全是大事”,下列做法正确的是(  )
A.食用加碘盐预防甲状腺肿大
B.用地沟油炸制油条
C.用甲醛溶液浸泡海产品,以防其腐烂
D.发霉的大米淘净后继续食用

分析 A、依据甲状腺肿大的病因是缺少碘而导致的可作出判断;
B、根据地沟油含有毒素进行分析判断;
C、根据甲醛有毒进行分析判断:
D、根据霉大米中有黄曲霉素进行分析.

解答 解:A、加碘盐中加入了碘元素,故可以预防甲状腺肿大.故A说法正确;
B、因为甲醛醇能和蛋白质反应,使蛋白质分解,破坏蛋白质的结构,故B说法错误;
C、地沟油含有毒素,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌,故C说法错误;
D、霉变的大米中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,故D说法错误;
故选A

点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.

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