题目内容
家里炒菜时不小心油锅着火，采取的最好措施是（ ）
| A、用灭火器灭火 | B、向油锅里泼水灭火 | C、盖紧锅盖 | D、把油泼掉 |
分析：根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火原理、方法进行分析解答．
解答：解：炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．
A、炒菜时不小心油锅着火，用灭火器灭火能到达灭火的目的，但不是最合适的灭火方法，故选项错误．
B、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故选项错误．
C、炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，故选项正确．
D、炒菜时不小心油锅着火，立即盖上锅盖即可灭火，没有必要把油泼掉，故选项错误．
故选：C．
A、炒菜时不小心油锅着火，用灭火器灭火能到达灭火的目的，但不是最合适的灭火方法，故选项错误．
B、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故选项错误．
C、炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气，故选项正确．
D、炒菜时不小心油锅着火，立即盖上锅盖即可灭火，没有必要把油泼掉，故选项错误．
故选：C．
点评：本题难度不大，掌握灭火的原理并能灵活运用是正确解答此类题的关键．
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