Question

维生素C 是一种人体必需的维生素。查阅资料可知下列信息：

请参与下列问题的讨论。
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为   ___     。现有黄瓜、馒头、牛肉，其中富   含维生素C的是      ___    。
(2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究，其实验结果如下图所示。实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外，还与     ______有关。因此，生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失_________ (选填“大”或“小”)。

(3)①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定，反应原理为：C₆H₈O₆+I₂==C₆H₆O₆ +2HI
实验步骤如下：
a．取果汁饮料10 mL，用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示剂d．逐滴加入稀碘水至完全反应，实验测得恰好反应时，消耗溶质碘的质量为25.4mg。
计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg?(请将计算过程写在答题卡上)
②有些同学在测定时，未加入醋酸溶液酸化，测得维生素C的含量明显小于其他同学。其原因是                  。

Answer 1

(1)9：l：12；黄瓜    
(2)温度；小    
(3)①解：设10mL果汁饮料中含维生素C的质量为x    
C₆H₈O₆ + I₂ == C₆H₆O₆ + 2HI          
176     　 254          
x     　 　25.4mg                                       
x=17.6mg                                    
17.6mg×10=176mg                                   
答：维生素C的质量为176mg    
②被氧化的维生素C增多