题目内容
7．如图所示的实验操作中正确的是（ ）| A． |  量取液体 | B． |  滴加液体 | C． |  加热液体 | D． |  点燃酒精灯 |
分析 A、根据量取液体体积的方法分析判断；
B、根据胶头滴管的使用注意事项解答；
C、根据给试管中液体加热的注意事项解答；
D、根据酒精灯的使用方法解答．
解答 解：A、量筒是测量液体体积的工具，读数时，视线与凹液面最低处保持水平，故A正确；
B、胶头滴管不能伸入试管内，应垂直悬空滴加，故B错误；
C、给试管内液体加热时，试管内液体不能超过试管容积的$\frac{1}{3}$，手不能握在试管夹的短柄处，故C错误；
D、酒精灯要用火柴点燃，不能用燃着的酒精灯引燃另一个酒精灯，容易引起火灾，故D错误．
故选A．
点评 本题难度不大，掌握常见仪器的名称、用途、使用注意事项及常见化学实验操作的注意事项等是正确解题的关键．
捷径训练检测卷系列答案
小夫子全能检测系列答案| A． | 冰水混合物 | B． | 水泥砂浆 | C． | 加碘食盐 | D． | 洁净的空气 |
重庆一中化学兴趣小组的同学们对实验室用双氧水制备氧气的条件进行了如下探究．| 实验 序号 | 等浓度的 双氧水质量/g | 固体 粉末 | 固体粉末 的质量/g | 实验 温度/℃ | 相同时间内产生 氧气的体积/mL |
| Ⅰ | 50 | MnO2 | 0.1 | 20 | 6 |
| Ⅱ | 50 | MnO2 | 0.1 | 30 | 15 |
| Ⅲ | a | MnO2 | 0.1 | 40 | 20 |
| Ⅳ | 50 | CuSO4 | 0.1 | 20 | 5 |
| Ⅴ | 50 | 无 | 无 | 20 | 0.5 |
（2）实验Ⅳ和Ⅴ还不能证明CuSO4是该反应的催化剂，还需验证CuSO4在反应前后质量和化学性质一定不变；
（3）经验证，CuSO4也是双氧水分解的催化剂，请写出该反应的化学反应式2H2O2$\frac{\underline{\;CuSO_{4}\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
（4）如图是实验Ⅰ中氧气的体积随反应时间的变化图象，请根据上述信息，在坐标轴上画出实验Ⅳ中氧气的
体积随反应时间的变化图象．
阅读下面科普短文。
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。
最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的。现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到，发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等，使得生产成本大为降低。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。
味精的使用浓度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。
味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 （小时） | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，当pH值在5.5-8.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味较弱；当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容，回答下列问题
（1）谷氨酸钠的物理性质有 。
（2）谷氨酸钠进入人体后会转化为 。
（3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为 。
（4）下列关于味精的说法中，合理的是 。
A．炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B．烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C．婴幼儿的食品中不应该加入味精
D．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（5）请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议： 。