Question

7．在食盐中加入碘酸钾（ KIO₃）有益于防治地方性甲状腺肿大下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明．

配料	含碘量	保质期	食用方法	贮藏指南
氯化钠、碘酸钾	20-40mg∕kg	18个月	勿长时间炖炒	避热、避光、密封

（1）上述“含碘量”中的碘是指B（填代号）
A．碘酸钾       B．碘元素      C．碘单质     D．碘分子
（2）碘酸钾（ KIO₃）中碘的化合价为+5．
（3）由上述文字说明可推测碘酸钾的化学性质是（答一条即可）受热易分解．
（4）碘酸钾中碘的质量分数为59.3%，上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为11.9mg（保留一位小数）．
（5）用固体单质碘（I₂）与氯酸钾在一定条件下发生反应，可制得固体碘酸钾（KIO₃），同时生成气体氯单质（Cl₂）．该反应的化学方程式为2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑．

Answer 1

分析 （1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”等不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答．
（3）根据加碘盐包装袋上的部分说明（勿长时间炖炒，避热、避光、密封），进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（5）根据“单质碘（I₂）与氯酸钾在一定条件下发生反应，可制得碘酸钾（KIO₃），同时生成氯单质（Cl₂）”写出化学方程式即可．

解答 解：（1）“含碘量”中的碘等不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．
（3）由加碘盐包装袋上的部分说明，勿长时间炖炒，避热、避光、密封，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解或受热不稳定．
（4）碘酸钾中碘的质量分数为$\frac{127}{39+127+16×3}$×100%≈59.3%，上述“加碘食盐”1000g中含碘的最低质量1000g×59.3%=593g=0.593kg，则含碘酸钾的质量为：0.593kg×20mg∕kg=11.86mg≈11.9mg，
（5）根据“单质碘（I₂）与氯酸钾在一定条件下发生反应，可制得碘酸钾（KIO₃），同时生成氯单质（Cl₂）”可得出该方程式为：2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑．

故答案为：（1）B；（2）+5；（3）受热易分解（或受热不稳定，合理即可）；（4）59.3%，11.9mg
（5）2KClO₃+I₂=2KIO₃+Cl₂↑

点评 本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的有关计算、元素等进行分析问题、解决问题的能力．