题目内容

市场上销售的一种“加碘盐”，包装袋上的部分文字说明如下表：
配料表 精致海盐、碘酸钾
储藏方法 密封避光、防潮
食用方法 烹调时待食品熟后加入碘盐
从说明中可知：（1）“加碘盐”属于______（填“纯净”戓“混合物”）；（2）碘酸钾的化学性质是______．
（1）加碘盐中含有海盐、碘酸钾等物质，属于混合物．故填：混合物．
（2）说明中的密封避光保存、食品熟后再加入碘盐说明碘酸钾见光、加热时容易分解．故填：易分解．
练习册系列答案
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12、市场上销售的一种加碘食盐中含有碘酸钾（KIO3），其中碘酸钾中碘元素化合价是（　　）
（2007?兰州）现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取．碘元素对人体健康有至关重要的作
用．下表是某地市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明．
配料 氯化钠、碘酸钾（KIO3）
含碘量 （20mg～30mg）/kg食盐
保质期 18个月
食用方法 勿长时间炖炒
贮藏指南 避光、避热、密封、防潮
请回答下列问题：
（1）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾（KIO3）的化学性质之一是
不稳定，易分解
不稳定，易分解
；
（2）碘酸钾（KIO3）中，钾元素、碘元素、氧元素的质量比是
39：127：48
39：127：48
；
（3）碘酸钾（KIO3）中，碘元素的质量分数是多少（计算结果精确到0.01，下同）？
（4）计算lkg这样的食盐中应加入多少克碘酸钾（用最高含碘量计算）？
（2008?西城区一模）人体所需的营养物质多数是从食物中摄取的，日常生活中要注意合理膳食．
（1）如图是食物中所含的六种营养素及其功能，请在图中横线上填出营养素的名称．

（2）市场上销售的一种保健品中含有碘酸钙[化学式为Ca（IO3）2]，其中含有的人体必需的微量元素是
碘（I）
碘（I）
．
（3）小王同学通过学习自制了一张“维生素C”知识小卡片，请帮他完成表格．
“维生素C”知识小卡片
维生素C的
分子结构		 化学式 C6H8O6
相对分子质量
176
176
维生素C的性质 能溶于水，在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏
维生素C的存在 绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）．为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时，应
生食（或加醋等）
生食（或加醋等）
维生素C对人体的影响 缺乏维生素C易患
坏血
坏血
病
图表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上部分文字说明，请根据此表，结合学过的化学知识，回答下列问题：
配料表 精制海盐、碘酸钾（KIO3）
含碘量 20-40mg/kg
贮藏方法 密封避光、防潮
食用方法 烹饪时待食品熟后加入碘盐
（1）碘酸钾属于
化合物
化合物
（填“单质”“化合物”或“氧化物”）．
（2）“碘盐”属于
混合物
混合物
（填“纯净物”或“混合物”）．
（3）人体缺碘容易得
甲状腺肿大
甲状腺肿大
疾病．
（4）食盐加碘是为了消除碘缺乏病，保护人体健康，根据碘盐的食用方法推测，碘酸钾的化学性质是受热时易
分解
分解
．
（2013?石河子三模）表是市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合所学知识，回答问题．
配  料  表 精制海盐、碘酸钾
含  碘  量 20～40mg/kg
卫生许可证号 粤卫碘字[2002]第001号
分装日限期 见封口
储 存 方 法 密封、避光、防潮
食 用 方 法 烹调时，待食品热后加入碘盐
（1）碘酸钾受热时容易
分解
分解
．
（2）“含碘量”指的是碘
元素
元素
（填“分子”、“原子”或“元素”）

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