题目内容

厨房中蕴含丰富的化学知识．

（1）如图1食物中富含蛋白质的是
 
（填字母序号）．
（2）强化铁酱油可以帮助人体补充铁元素，人体缺铁会引起
 
．
（3）下列用品属于有机合成材料的是
 
．
A．塑料桶　　　　B．不锈钢锅　　　　C．棉布围裙
（4）洗涤剂可以除去油污，因为洗涤剂具有
 
的功能．
（5）按如图2配方自制汽水，根据信息回答：
①汽水中的气体是由柠檬酸与
 
反应生成．
②白糖的主要成分是C12H22O11中碳、氧元素的质量比为
 
．
考点：生命活动与六大营养素,乳化现象与乳化作用,酸的化学性质,元素质量比的计算,合成材料的使用及其对人和环境的影响,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
专题：化学与生活
分析：（1）根据食物中蛋白质的含量考虑；
（2）根据人体健康与化学元素的关系来分析；
（3）根据有机合成材料的分类来分析；
（4）根据洗涤剂的乳化作用来分析；
（5）根据酸的性质与化学式的计算来分析．
解答：解：（1）馒头中富含糖类，清蒸鱼和炖牛肉中富含蛋白质，芹菜中富含维生素；
（2）人体缺铁，易患贫血；
（3）塑料属于有机合成材料，不锈钢属于金属材料，棉布属于天然材料；
（4）洗涤剂中含有乳化剂，对油污具有乳化作用；
（5）①柠檬酸能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体；
②C12H22O11中碳、氧元素的质量比为：（12×12）：（16×11）=9：11．
故答案为：（1）BC；（2）贫血；（3）A；（4）乳化；（5）①小苏打（或NaHCO3）；  ②9：11．
点评：本题考查了材料的分类以及化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．体现了化学源于生活，又服务与生活的理念．
练习册系列答案
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将5%的NaOH溶液逐滴加入到10g稀盐酸中，边加边搅拌，随着NaOH溶液的加入，溶液pH的变化如图所示．边回答：
（1）a点溶液中大量存在的离子有
 
；
（2）当恰好完全反应时，消耗NaOH溶液的质量为
 
；
（3）计算稀盐酸中溶质的质量分数．
晶体硅在电子工业中有广泛的应用．工业上生产高纯硅的流程如下：

请回答下列问题：
（1）二氧化硅与焦炭反应的另一种产物是一氧化碳．该反应的化学方程式为
 
．
（2）蒸馏属于
 
变化（填“物理”或“化学”）．
（3）完成由下列纯SiHCl3制取高纯硅的化学方程式：
元素周期表是化学学习的重要工具，依据下表回答问题：
（1）表中12号元素属于
 
（填“金属”或“非金属”）元素，在化学反应中比较容易
 
（填“失去”或“得到”）电子，形成
 
（填离子符号）．
（2）由11号元素与16号元素组成的常见化合物的化学式
 
．
（3）表中同一周期原子的核外电子排布规律是
 
．
化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关，请从①碳酸钾，②活性炭，③生石灰，④氯化钠中选择适当的物质的序号填空．
（1）可作干燥剂的是
 
；（2）可用作调味品的是
 
；
（3）可作化学肥料的是
 
（4）可用于净水的是
 
．
结合下列图示回答问题

（1）在A、B、C、D四个结构示意图中，达到稳定结构的是
 
；属于同种元素的是
 
；属于离子的是
 
．
（2）对图E中提供的信息理解不正确的是
 
．
A．属于非金属元素  B．质子数为20  C．元素符号为Ca  D．相对原子质量为40.08．
（1）写出下列物质的化学式：
①甲烷
 
；②硫酸铁
 
．
（2）写出下列反应的化学方程式：
①乙醇燃烧：
 
；
②硫酸钠溶液和氢氧化钡溶液反应：
 
．
下列实验操作中，正确的是（　　）
A、
测溶液pH
B、
吸取液体药品
C、
闻气体的气味
D、
加热液体
两种化合物都有甜味，下列推测正确的是（　　）
A、组成元素一定相同
B、构成分子的原子个数一定相同
C、分子中某些原子的结合方式可能是相似的
D、性质、组成和结构完全相同

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