题目内容
生活中的下列做法中，主要利用物质的化学性质的是（ ）
分析：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．
解答：解：A、水果中含有汁液，榨取果汁属于物理变化，不能体现物质的化学性质．
B、不锈钢制炊具是利用了不锈钢耐腐蚀性强，导热性良好等方面的性质，不需要通过化学变化就表现出来，体现的是物理性质．
C、米酿成醋的过程中，米中的淀粉经过一系列化学反应生成了醋酸，需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
D、活性炭除去冰箱中异味的过程中，只是活性炭吸附了异味，不需要通过化学变化表现出来，不能体现物质的化学性质．
故选：C．
B、不锈钢制炊具是利用了不锈钢耐腐蚀性强，导热性良好等方面的性质，不需要通过化学变化就表现出来，体现的是物理性质．
C、米酿成醋的过程中，米中的淀粉经过一系列化学反应生成了醋酸，需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
D、活性炭除去冰箱中异味的过程中，只是活性炭吸附了异味，不需要通过化学变化表现出来，不能体现物质的化学性质．
故选：C．
点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．
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