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17.开封西瓜以皮薄汁多、瓢沙脆甜而驰名古今,民间素有“肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮”之谚语.西瓜中富含的营养素是(  )
A.淀粉B.油脂C.维生素D.蛋白质

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答 解:A、西瓜中富含维生素,而不是淀粉,故选项错误.
B、西瓜中富含维生素,而不是油脂,故选项错误.
C、西瓜中富含维生素,故选项正确.
D、西瓜中富含维生素,而不是蛋白质,故选项错误.
故选:C.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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