Question

17．厨房中蕴含着丰富的化学知识．
（1）甲同学经检查患有坏血病，你认为甲同学应该多食用下列食物中的C．

（2）乙同学在家里打开自来水龙头用肥皂液洗手，发现水面上有大量浮渣，你认为乙同学家的自来水是硬水（填“软水”或“硬水”）．

Answer 1

分析 （1）根据食物中含有的营养素及各自的作用分析；
（2）根据软硬水的区分分析；

解答 解：（1）坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，因此患有坏血病的人要多吃新鲜蔬菜和水果，故选C．
（2）生活中常用肥皂水来鉴别软、硬水，加入肥皂水后振荡，泡沫丰富的是软水，泡沫少、浮渣多的是硬水，乙同学在家里打开自来水龙头用肥皂液洗手，发现水面上有大量浮渣，说明水是硬水，故填：硬水；

点评 此题考查了维生素C的食物来源：蔬菜、水果及软硬水的鉴别方法．难度不大．