Question

下列属于碳水化合物的是（     ）

A、蛋白质      B、纤维素       C、油脂        D、淀粉

 

Answer 1

【答案】

BD

【解析】试题分析：从各选项的分类角度分析解答。碳水化合物是指糖类物质，纤维素和淀粉属于糖类物质，即属于碳水化合物。故选B、D

考点：本题考查食品、药品与健康食品中的有机营养素

点评：理解碳水化合物的定义，能对有机物进行正确分类，是解题的关键。