题目内容
苏丹红一号”是一种人造色素，它在人类肝细胞实验中显现出可能致癌的特性。从“苏丹红一号”的化学式（C16H12N2O）我能获得下列信息：“苏丹红一号”是由 （用元素名称回答） 元素组成；一个“苏丹红一号”分子中含有 个原子，其相对分子质量为 ；“苏丹红一号”属于 （选填“有机”或“无机”） 物。
碳、氢、氮、氧；31 ；248； 有机
练习册系列答案
励耘书业暑假衔接宁波出版社系列答案
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化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂；B．蒸馒头时加入适量纯碱；
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美；D．把霉大米淘净后继续食用．
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物 、 ．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式 ．
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5 g～9 g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200 g生理盐水，则每天可为他补充约 g食盐．
②小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂；B．蒸馒头时加入适量纯碱；
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美；D．把霉大米淘净后继续食用．
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5 g～9 g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200 g生理盐水，则每天可为他补充约
②小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
| 探究步骤 | 可能观察到的现象 | 结论 |
| （1）取反应后的上层清液于试管中，滴加 |
若有白色沉淀生成 | |
| 若无白色沉淀生成 | 还需进行下一步探究 | |
| （2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加 |
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苏丹红是一类染色剂，家用的红色地板漆或红色鞋油通常含有苏丹红的成分．根据2004年4月MSDS提供的数据，苏丹红存在有限的致癌作用，不可食用．2005年2月23日中国政府发布紧急公告，禁止苏丹红作为食品添加剂．下表是苏丹红一号的部分信息：
| 化学式 | C16H12N2O |
| 外观 | 暗红色或深黄色片状晶体 |
| 溶解度 | 在水中：＜0.01g/100mL；汽油中：任意比例互溶 |
| 熔点 | 404～406℃ |
| 升华 | 475℃ |
| 致癌原因 | 在人体内分解出一种有毒的有机物（苯胺） |
（1）苏丹红一号中含有________元素，其相对分子质量为________．其中氮元素的质量分数为________．
（2）根据上表给出的信息，苏丹红一号具有________物理性质（写出1条即可）．
（3）苏丹红一号对动物和人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了________变化．
苏丹红是一类染色剂，家用的红色地板漆或红色鞋油通常含有苏丹红的成分．根据2004年4月MSDS提供的数据，苏丹红存在有限的致癌作用，不可食用．2005年2月23日中国政府发布紧急公告，禁止苏丹红作为食品添加剂．下表是苏丹红一号的部分信息：
试回答下列问题：
（1）苏丹红一号中含有______元素，其相对分子质量为______．其中氮元素的质量分数为______．
（2）根据上表给出的信息，苏丹红一号具有______物理性质（写出1条即可）．
（3）苏丹红一号对动物和人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了______变化．
| 化学式 | C16H12N2O |
| 外观 | 暗红色或深黄色片状晶体 |
| 溶解度 | 在水中：＜0.01g/100mL；汽油中：任意比例互溶 |
| 熔点 | 404～406℃ |
| 升华 | 475℃ |
| 致癌原因 | 在人体内分解出一种有毒的有机物（苯胺） |
（1）苏丹红一号中含有______元素，其相对分子质量为______．其中氮元素的质量分数为______．
（2）根据上表给出的信息，苏丹红一号具有______物理性质（写出1条即可）．
（3）苏丹红一号对动物和人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了______变化．