Question

7．豆腐加工时需加入凝固剂，凝固剂的化学成分是什么？通过资料获悉：凝圊剂中可能含有Na₂SO₄；、Ca（OH）₂、MgCl₂、NaCl等，为验证其成分，小柯进行了如表实验：

实验	实验操作	实验现象
1	取少量凝固剂溶液于试管中，加入几滴无色酚酞溶液	仍为无色溶液
2	再取少量凝固剂溶液于试管中，加入适量的Ba（NO3）2和稀HNO3	有白色沉淀
3	取实验2中的适量滤液于试管中，加入少量的AgNO3溶液和稀HNO3	有白色沉淀

（1）根据以上现象，凝固剂溶液中肯定没有氢氧化钙．
（2）写出实验2中发生的化学反应方程式：Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃．
（3）写出实验3中出现的白色沉淀物质的化学式AgCl．．

Answer 1

分析 根据氢氧化钙溶液显碱性，可使酚酞试液变红，硫酸钡和氯化银不溶于稀硝酸，结合物质的性质和发生的化学反应的现象，并依据题目提供信息进行分析．

解答 解：（1）氢氧化钙溶液显碱性，可使酚酞试液变红；取少量凝固剂溶液于试管中，加入几滴无色酚酞溶液，试液不变色，说明不含氢氧化钙；
（2）再取少量凝固剂溶液于试管中，加入适量的Ba（N0₃）₂和稀HNO₃，说明生成不溶于水和稀硝酸的硫酸钡沉淀，从而说明凝固剂中含有硫酸钠；硫酸钠和硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀和硝酸钠，化学反应方程式为：Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃；
（3）取实验2中的适量滤液于试管中，加入少量的AgNO₃溶液和稀HNO₃，有白色沉淀，说明生成氯化银沉淀，说明滤液中含有氯离子．
故答案为：（1）Ca（OH）₂（或氢氧化钙）；
（2）Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃；
（3）AgCl．

点评 本题考查了指示剂的变色情况及常见离子的检验方法，要求同学们在解答时要考虑细致，掌握相关知识．