Question

2．化学与生活息息相关：
（1）煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的SO₂，用煤炉取暖时易发生中毒，主要是由于室内CO排放不畅而引起的．
（2）净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的吸附性．
（3）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康． 
①某同学午餐食谱中有：米饭、馒头、红烧牛肉、清蒸鱼，根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是D（填字母序号）．

②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含钙元素的食品．
（4）生活中的下列做法，不利于人体健康的是AC．
A．食用霉变的花生
B．倡导大家不吸烟
C．食用甲醛溶液浸泡的海产品．

Answer 1

分析 （1）根据一氧化碳的毒性和二氧化硫属于空气污染物考虑本题；
（2）根据活性炭具有吸附性解答；
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答；
（4）A、霉变的花生有菌类生成，有致癌物，不能食用；B、吸烟有害健康；C、甲醛溶液有毒，不能用来浸泡食品．

解答 解：（1）污染空气的有害气体有：一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等，由于煤中一般都含有硫元素，所以煤燃烧时会产生污染空气的二氧化硫气体．
煤炭不完全燃烧产生的一氧化碳，能与血液中血红蛋白结合，使人体不能与氧气结合，而缺氧中毒；
（2）净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的吸附性；
（3）①人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧牛肉、清蒸鱼含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、蒸鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
B、粉蒸肉中富含蛋白质，故选项错误．
C、方便面中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、炒黄瓜中富含维生素，故选项正确．
故选D．
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含钙元素的食品．
（4）A、霉变的花生有菌类生成，有致癌物，不能食用，不利于人体健康，故A正确；
B、吸烟有害健康，所以倡导大家不吸烟，有利于人体健康，故B错；
C、甲醛溶液有毒，不能用来浸泡食品，不利于人体健康，故D正确．
故选AC．
故答案为：
（1）SO₂；CO；
（2）吸附；
（3）①D；②钙；
（4）AC．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．