Question

维生素C()主要存在于蔬菜、水果中．它能增强人体对疾病的抵抗能力．

　　(1)取5片维生素C，压碎后溶于100mL水中，过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈________性．

　　(2)维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏．请你想一想，应如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C．

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Answer 1

答案：
解析：

解析：此题利用酸碱与指示剂反应的原理，可知维生素C的水溶液呈酸性．根据题中信息，维生素C在酸性环境中较稳定，在高温时易被破坏，可知黄瓜适合加醋凉拌、生吃等． 答案：酸,加醋凉拌,生吃,较低温度下食用

提示：

点拨：近几年的中考命题十分关注化学知识与生活实际的密切联系，从而引导学生关心身边的化学知识，运用化学知识于日常生活中．