Question

世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，铝的下列用途必须严格加以控制的是

[　　]

①用金属铝制导线　②用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐　③用铝合金制门窗　④用铝合金制造火箭、航天飞机　⑤包装糖果和小食品　⑥用明矾与苏打制食品膨松剂

A．①③⑤	B．②④⑥
C．②⑤⑥	D．④⑤⑥

Answer 1

答案：C
解析：

解析：长期以来，铝一直被认为是无毒元素，因而铝制炊具、含铝膨松剂、发酵粉、净水剂等被大量使用．近年来的研究表明，当铝在人体内含量超过正常值的5～10倍时，会对人体健康造成危害，比如可抑制消化道对磷的吸收，使体内磷含量下降，进而影响人体对钙的吸收，破坏体内钙、磷比例，出现骨骼、牙齿生长缓慢，老年人出现骨质疏松，易骨折．铝和其他化合物还可抑制胃蛋白酶活性，使胃酸分泌减少，消化功能紊乱．由于铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢，且不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果严重，因此必须引起我们的重视，在日常生活中要防止铝的吸收，减少铝制品使用，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触．