题目内容

14.生日蛋糕是当代少年儿童生日时爱吃的食物,生日蛋糕中的奶油含有对人体有害的反式脂肪酸,其化学式为C18H34O2.下列说法不正确的是(  )
A.反式脂肪酸是有机物
B.反式脂肪酸由54个原子构成
C.反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成
D.反式脂肪酸中碳、氢、氧原子个数比是9:17:1

分析 A.根据有机物的概念来分析析;B.C.D.

解答 解:A.由该物质的化学式可知,它是由三种元素组成的,含有碳元素,故属于有机物,故正确;
B.反式脂肪酸是由分子构成的,而不是由原子直接构成的,故错误;
C.反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成,故正确;
D.由化学式可知,1个反式脂肪酸分子是由18个碳原子、34个氢原子、2个氧原子构成的,所以反式脂肪酸中碳、氢、氧原子个数比是18:34:2=9:17:1,故正确.
故选B.

点评 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

练习册系列答案
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9.国庆小长假,某校学生佳明同学和小伙伴一起到革命老区参观游览,接受革命传统教育,请你用学过的化学知识解决他们在游览中遇到的问题:
(1)他们进入景区大门,场地上各种鲜花盛开,香气扑鼻,用分子观点解释闻到花香的原因分子在不断的运动.
(2)他们在山顶进行了简单的午餐,下面的食品主要补充维生素的是C
A.面包       B.香肠        C.苹果       D.高钙牛奶
(3)返回下山途中,佳明拾取了一些不文明游客乱扔的物品,其中属于金属材料的是B
A.矿泉水瓶   B.易拉罐      C.塑料袋      D.门票及导游图
(4)佳明用空瓶装了一瓶山泉水带回实验室,对该山泉水进行净化提纯,其净化程度最高的方法是B(填序号)
A.过滤       B.蒸馏        C.沉淀        D.吸附.
(5)佳明了解到他们乘坐的飞机大量使用金属材料(图一),铝的金属活动性比铁的强(填“强”或“弱”)空气中,铝比铁具有更好的抗腐蚀性,原因是4Al+3O2=2Al2O3(用化学方程式解释)
(6)佳明在爬山途中休息时拿出自带的月饼与朋友分享,他发现包装袋内有一个装有活性炭铁粉脱氧保鲜剂(也称脱氧剂)的塑料小包,旅游回来后,佳明同学对脱氧剂进行了探究(图二):
①仔细观察,发现脱氧剂塑料包上有许多小孔,佳明认为这些小孔的作用可能是利于活性铁粉与氧气、水分接触;
②挤捏塑料包质感较硬,剪开塑料包将里面的脱氧剂倒在纸上,脱氧剂呈红褐色并已结块,佳明得出活性铁粉已部分被氧化的结论,由此推断,食品包装袋中放入脱氧剂的目的是除去包装袋内的氧气;
③为弄清上述脱氧剂有哪些成分,佳明将其带进实验室,继续探究:
 实验内容及现象 实验结论 反应的化学反应方程式
 取部分红褐色并已结块的脱氧剂放入试管中,倒入足量稀盐酸,随脱氧剂的溶解,溶液变黄,溶液中有气泡产生已结块的脱氧剂中含有铁粉与氧化铁Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O、Fe+2HCl=FeCl2+H2

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