题目内容
下表是所测得某些食物的近似pH，下列说法中正确的是（ ）
| 物质 | 柠檬 | 鸡蛋清 | 苹果 | 西红柿 | 牛奶 |
| pH | 2.3 | 7.9 | 3.1 | 4.2 | 6.5 |
| A、牛奶和鸡蛋清均呈碱性 |
| B、胃酸过多的人应少食苹果 |
| C、柠檬汁能使酚酞试液变红色 |
| D、西红柿的酸性比苹果强 |
考点：溶液的酸碱性与pH值的关系,酸碱指示剂及其性质
专题：常见的酸 酸的通性
分析：根据已有的pH的关系溶液的酸碱性与分析解答，pH小于7的溶液呈酸性，pH大于7的溶液呈碱性，据此解答．
解答：解：A、牛奶的pH小于7，呈酸性，鸡蛋清的pH大于7，呈碱性，故选项A错误；
B、因为苹果的pH小于7，显酸性，故胃酸过多的人应少食用苹果，故选项B正确；
C、柠檬汁的pH小于7，显酸性，不能使酚酞试液变红色，故选项C错误；
D、西红柿的pH比苹果的pH大，其酸性比苹果的酸性弱，故选项D错误．
故选B．
B、因为苹果的pH小于7，显酸性，故胃酸过多的人应少食用苹果，故选项B正确；
C、柠檬汁的pH小于7，显酸性，不能使酚酞试液变红色，故选项C错误；
D、西红柿的pH比苹果的pH大，其酸性比苹果的酸性弱，故选项D错误．
故选B．
点评：本题考查的是的酸碱性与pH的关系，解答本题的关键是掌握好基础知识．
练习册系列答案
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将滴有酚酞溶液的滤纸条放在试管里，如图所示放在实验台上．（提示：氨水可使酚酞溶液变红）下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）
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| B、用洗涤剂清洗油污 |
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