Question

15．化学与我们的生活息息相关
（1）田头草席是用柔韧的草茎编织而成的席子，草茎是天然材料（填“天然”、“合成”）
（2）固村三甲酒酒香浓郁从微观粒子角度解释三甲酒酒香浓郁的原因分子在不断的运动
（3）通心白莲淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B₁、B₂等含量丰富，其中能提供能量的营养素有淀粉、蛋白质可以预防贫血的元素是铁
（4）生活中的下列做法，不利于人体健康的是AC（填序号）
A．霉变大米淘净后继续食用以节约粮食      B．用含小苏打的发酵粉培制糕点
C．用硫酸铜溶液浸泡粽叶                           D．推广使用中国制造的铁锅炒菜．

Answer 1

分析 根据物质的类别、分子的基本性质、食物中的营养素以及化学与人体健康的知识进行分析解答即可．

解答 解：（1）草茎是植物生长产生的，属于天然材料，故填：天然；
（2）三甲酒酒香浓郁是因为分子在不断的运动，故填：分子在不断的运动；
（3）淀粉属于糖类能提供能量，蛋白质也能提供能量，铁元素能预防贫血，故填：淀粉、蛋白质；铁；
（4）A．霉变大米淘净后不能继续食用，错误；
B．用含小苏打的发酵粉培制糕点，正确；
C．硫酸铜属于重金属盐，对人体蛋白质有破坏作用，不能用硫酸铜溶液浸泡粽叶，错误；
D．推广使用中国制造的铁锅炒菜，能补充人体所需的铁元素，正确．
故填：AC．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．