题目内容
3.宜春香春豆腐乳味道独特,下列有关豆腐乳制作过程中一定涉及到化学变化的是( )| A. | 干豆子吸水变大 | B. | 用磨把豆子磨碎 | ||
| C. | 用纱布将豆渣和豆浆分离 | D. | 豆腐发酵成豆腐乳 |
分析 本题考查物理变化和化学变化的差别.物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成.如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化.
解答 解:A.干豆子吸水变大的过程中没有新物质生成,属于物理变化,故A错;
B.用磨把豆子磨碎的过程中只是状态发生了变化,属于物理变化,故B错;
C.用纱布将豆渣和豆浆分离的过程中没有新物质生成,属于物理变化,故C错;
D.豆腐发酵成豆腐乳的过程中有新物质生成,属于化学变化,故D对;
故选D.
点评 正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成,方法是比较变化前后物质的差别:是只限于物质的状态变化,还是物质发生了根本变化.
练习册系列答案
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13.下列项目不属于空气污染物监测范围的是( )
| A. | 氮气 | B. | 二氧化硫 | C. | 一氧化碳 | D. | PM2.5 |
14.下列几位同学对物质的变化进行了描述,它们的叙述中属于化学变化的是( )
| A. | 大旭:气球爆炸 | B. | 大峰:工业制取氧气 | ||
| C. | 大灜:灯泡通电发光 | D. | 大鹍:纸张燃烧 |
18.某氮的氧化物中氮元素与氧元素的质量比为N:O=7:12,则该氮的氧化物中氮元素的化合价为( )
| A. | +2 | B. | +1 | C. | +3 | D. | -3 |