题目内容
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C5H11O2NS）就是其中的一种。请回答下列问
题：
（1）蛋氨酸中各元素的质量比____________________
（2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为________________。
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉氮元素的质量为___________g；现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为0.5g，则这种奶粉属于___________（填“合格”或“不合格”）奶粉。
答案：
解析：
提示：
解析：
| （1）蛋氨酸中碳、氢、氧、氮、硫元素的质量比=60∶11∶32∶14∶32
（2）9．4% （3）2.9,不合格
|
提示：
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