题目内容
食油在菜锅里着了火，要熄灭它，最简单的措施是（ ）
| A、迅速将菜锅端下来 |
| B、迅速向菜锅里加水扑灭火 |
| C、迅速盖上锅盖 |
| D、迅速关闭煤气阀 |
考点：灭火的原理和方法
专题：化学与生活
分析：根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火原理、方法进行分析解答．
解答：解：A、炒菜时不小心油锅着火，迅速将菜锅端下来，不能马上灭火，而且过程中也可能发生火灾，故A错误．
B、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故B错误．
C、炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖并端离火源，这样可以隔绝氧气而灭火，故C正确．
D、油锅着火是油太热，关闭煤气阀后不能立即降低温度，所以火不能马上熄灭，故D错误．
故选：C．
B、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故B错误．
C、炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖并端离火源，这样可以隔绝氧气而灭火，故C正确．
D、油锅着火是油太热，关闭煤气阀后不能立即降低温度，所以火不能马上熄灭，故D错误．
故选：C．
点评：本题难度不大，掌握灭火的原理并能灵活运用是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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①温室效应 ②白色污染 ③SO2的排放 ④烟尘排放．
①温室效应 ②白色污染 ③SO2的排放 ④烟尘排放．
| A、①②④ | B、①②③ |
| C、①③④ | D、②③④ |