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12.油锅着火,迅速用锅盖盖灭,其灭火的主要原理是(  )
A.降低食用油的着火点B.隔绝空气
C.清除可燃物D.防止食用油溅出

分析 根据灭火的方法考虑:隔绝氧气,降低温度到可燃物的着火点以下,隔离可燃物.

解答 解:锅中的油着火,立即用锅盖盖灭,并没有清除可燃物,也没有降低温度,只是使外界空气不能进入,可燃物缺少了燃烧需要的氧气,所以属于隔绝氧气或空气灭火.
故选B.

点评 通过回答本题知道了灭火的方法,进一步熟悉了在什么情况下使用什么样的灭火方法比较合适.

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