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2010年3月18日，国家食品药品监督管理局下发严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知。地沟油中含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等有毒有害成分。黄曲霉素AFTB（化学式为C17H12O6）是污染粮食（大米、花生等）的真菌霉素，人类的特殊基因在黄曲得素作用下会发生突变，继而转为肝癌。下列说法错误的是（ ）
A.黄曲霉素是一种化合物
B.黄曲霉素中氮、氢、氧元素质量比为17: 12: 6
C.黄曲霉素的相对分子量为312
D.长期食用地沟油有可能诱发癌症
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