题目内容

青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．

（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于________摄入不足而引起的．（填序号）

①维生素 ②油脂 ③蛋白质

（2）“××糕点”主要营养成分如下表所示．

××糕点营养素

每100g中含量

蛋白质

4.8g

油脂

20g

糖类

40g

β—胡萝卜素

1.8mg

碳酸钙

400mg

请根据该表回答．

①所含营养素中属于无机盐的是________；没有列出的一类营养素是________．

②正常情况下，人每天摄入的油脂不超过60g，每日食用该糕点最多不应超过________g．

③糖类是人体所需________的主要来源．

练习册系列答案
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哈尔滨市冬季蔬菜的供应，主要来自塑料大棚，某绿色蔬菜种植基地如图所示．请回答：

（1）用于蔬菜大棚的材料属于合成材料中的塑料，这种塑料的化学成分是________________．

（2）食用蔬菜可以为人体补充的营养素主要是（除水外）________________，这种营养素的作用是________________________________________．

（2013福建福州）人体缺乏碘元素会引起的病症是（ ）

A．贫血

B．甲状腺肿大

C．佝偻病

D．夜盲症

小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课晕倒．

（1）小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的________和蛋白质．

（2）下列富含油脂的食品有________（填序号）．

①馒头 ②海带 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油

通常情况下，下列物质会使蛋白质发生变质的是（ ）

A．水

B．食盐水

C．酶

D．甲醛

（2013江西）实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，某校课间为每个学生提供一包饼干．饼干主要为人体补充的营养素是（ ）

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．油脂

草木灰（主要成分是K2CO3）是一种肥料，它属于（ ）

A．钾肥

B．磷肥

C．氮肥

D．复合肥

（2012山东烟台）某化学小组参观制碱厂后，绘制了该厂生产纯碱的工艺流程图（如图所示），据图回答：

（1）流程Ⅰ是依次向粗盐水中加入Ca（OH）2和Na2CO3，二者加入的顺序能否颠倒？为什么？________________________________________________________________________．

（2）用一个化学反应方程式表示出流程Ⅱ中发生的总反应：________________________________．

（3）如果不将氯化铵作为目标产品，即加入氨气不是为了生产出氯化铵，那么，氨气在制碱过程中的作用是________________________________________________．

（4）工业生产纯碱的流程中，碳酸化时溶液中析出碳酸氢钠而没有析出氯化铵的原因是________________________________________．

如图表示的是常见物质的近似pH，这些物质中酸性最强的是（ ）

A．醋

B．苹果汁

C．西瓜汁

D．肥皂水

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