Question

下列物质中最易溶于水的白色固体是（　　）

• A、淀粉
• B、脂
• C、葡萄糖
• D、油

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,化学性质与物理性质的差别及应用

专题：化学与生活

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．溶解性属于物理性质，淀粉属于糖类，但是淀粉不溶于水；油也属于油脂，油脂也不溶于水，葡萄糖易溶于水，油属于油脂，油脂不溶于水．

解答：解：A、淀粉属于糖类，但是淀粉不溶于水，故选项错误；
B、油也属于油脂，油脂也不溶于水，故选项错误；
C、葡萄糖易溶于水，故选项正确；
D、油属于油脂，油脂不溶于水，故选项错误；
故选C

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系、化学性质和物理性质等，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．