题目内容
小明的家长为其准备了一份晚餐，食谱为：米饭、回锅肉、麻婆豆腐、鸡汤．为了使营养搭配更加合理．需要补充的食物是（ ）
| A、糕点 | B、辣子鸡 |
| C、炖牛肉 | D、凉拌黄瓜 |
考点：均衡营养与健康
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答：解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，回锅肉、酸鱼汤含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、糕点富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；
B、辣子鸡富含蛋白质和油脂，故选项错误；
C、炖牛肉富含蛋白质和油脂，故选项错误；
D、凉拌黄瓜含有维生素，故选项正确．
故选D．
A、糕点富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；
B、辣子鸡富含蛋白质和油脂，故选项错误；
C、炖牛肉富含蛋白质和油脂，故选项错误；
D、凉拌黄瓜含有维生素，故选项正确．
故选D．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．
练习册系列答案
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