Question

化学与生活密切相关，合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学．食物的成分主要有：蛋白质、

油脂

、

糖类

、维生素、无机盐和水等六大类，通称为营养素．水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是

维生素

；人体缺少必需微量元素会得病，如缺

碘

会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病）．

Answer 1

分析：根据蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素和人体所需的微量元素分析．

解答：解：人体所需的六大营养素是：蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐；水果蔬菜能提供维生素；缺碘会引起甲状腺肿大；故答案：糖类、油脂；维生素；碘．

点评：微量元素，通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素．微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三．