题目内容

11．蛋白质是构成人体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．植物油B．红烧鱼C．马铃薯D．西红柿

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、植物油中富含油脂，故选项错误．
B、红烧鱼中富含蛋白质，故选项正确．
C、马铃薯中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、西红柿中富含维生素，故选项错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
相关题目
1．镁合金因具有许多优良的性能，广泛应用于航空航天、新能源汽车等领域，被誉为“21世纪绿色工程材料”．
（1）镁合金属于金属材料（填“合成材料”或“金属材料”）．
（2）镁合金用作航空航天工业材料，主要利用的性质特点是C（填序号）．
A．易燃烧    B．熔点低    C．密度小    D．能导电
（3）制镁的原料可从海水中的氯化镁获得，如图是海水中含量较多的几种盐的溶解度曲线．
①现有80℃时等质量的三种物质的饱和溶液，分别将它们降温到10℃，析出晶体最少的是NaCl；
②海水晒盐时，随着水分的蒸发，氯化钠形成晶体析出，而大部分氯化镁却留在溶液中，其原因是同温度时氯化钠在水中的溶解度比氯化镁小，水分减少，溶解的氯化钠减少；
③从海水中获得制镁原料的方法是加入石灰乳，使氯化镁中的镁元素变成氢氧化镁沉淀．请写出该反应的化学方程式Ca（OH）2+MgCl2═Mg（OH）2↓+CaCl2．
2．一类新型“绿色电池”-燃料电池是把氧气、一氧化碳、甲烷等燃料与空气不能混入，直接氧化，将化学能转化为电能，被称为“21世纪的绿色发电站”．这三种气体可以作为燃料的原因是（　　）
A．都是无毒、无害气体B．都可发生氧化，并放出大量能量
C．氧化产物均为二氧化碳和水D．均在自然中大量存在
19．媒体报导了部分白酒中的塑化剂含量超标．常见塑化剂DEHP属于致癌物质，其化学式为C24H38O4，下列有关塑化剂说法不正确的是（　　）
A．塑化剂在空气中完全燃烧产物为二氧化碳和水
B．塑化剂属于有机物
C．塑化剂是由24个碳原子、38个氢原子、4个氧原子构成
D．塑化剂中碳、氢、氧元素的质量比为144：19：32
6．按要求回答下列问题：

（1）实验室用氯酸钾（二氧化锰作催化剂）制取氧气的化学方程式是2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑
（2）小勤和小华都用连接好的E、F、G装置做有关物质的制备和性质实验．他们在E中所加的药品不同，G中所加药品相同．小勤实验时发现F中的蜡烛熄灭，G中的溶液变浑浊；小华在实验时发现F中的蜡烛燃烧的更旺，G中的溶液也变浑浊，则小勤实验E中所用药品是大理石（或石灰石）、稀盐酸，写出G溶液中变浑浊的化学方程式CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
16．下图是A、B、C三种物质的溶解度曲线，下列分析不正确的是（　　）
A．将50℃时A、B、C三种物质的饱和溶液降温至20℃时，所得三种溶液的溶质质量分数的大小关系是B＞A=C
B．50℃时，把50gA放入50g水中能得到A的饱和溶液
C．将C的饱和溶液变为不饱和溶液，采用降温的方法
D．50℃时A、B、C三种物质的溶解度由大到小的顺序是A＞B＞C
3．氢氧化钠试剂瓶上应贴的标志是（　　）
A．B．C．D．
20．铬是人体必需的微量元素之一，最近由于毒胶囊事件，引发人们对铬的关注．
（1）金属铬呈银白色，难溶于水，在空气中不易被氧化、耐腐蚀，在金属防锈上应用广泛．根据上述信息，写出金属铬的一种物理性质：呈银白色或难溶于水；
（2）含铬物质的毒性与铬元素（Cr）的化合价有关．已知CrCl3中氯元素的化合价为-1，则CrCl3中铬元素的化合价为+3．
1．钛合金是重要金属材料．钛原子的质子数为22，中子数为26，则钛原子的核外电子数为（　　）
A．48B．26C．22D．4

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