题目内容
（2008?沂源县一模）下列因素：①温度 ②溶质种类 ③溶剂质量 ④搅拌 ⑤溶质颗粒大小，其中影响固体物质溶解度的是（ ）
【答案】分析：依据溶解度的定义，结合题目中的操作，判断固体物质的溶解情况，进行分析判断．
解答：解：①大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，少数物质的溶解度受温度变化影响不大，极少数物质溶解度随温度的升高而减小，即温度影响固体物质的溶解度，①对；
②当温度相同时，固体物质不同则溶解度不同，如20℃时氯化钠的溶解度为36g，而硝酸钾的溶解度为31.6g，所以溶质种类影响固体物质的溶解度，②对；
③根据溶解度的定义，某温度时100g溶剂中最多溶解的质量为该温时该物质的溶解度，例如，20℃时100g水最多可以溶解36g氯化钠，则称20℃时氯化钠的溶解度为36g，若该温时，
200g水则最多可以溶解72g氯化钠，但溶解度不能说是72g，仍然要换算成100g水中最多溶解的溶质质量，溶解度仍为36g，所以溶剂质量不影响固体物质的溶解度，③不对；
④搅拌的作用是加速固体物质的溶解速率，不会使物质溶解的更多，所以搅拌不影响固体物质的溶解度，④不对；
⑤固体的颗粒越小，在溶剂中溶解越快，但不会使溶解质量变大，所以溶质颗粒大小影响固体物质的溶解度，⑤不对．
故选C．
点评：该题考查的是影响固体物质溶解度的因素，解答时要结合溶解度的概念，理解溶解度的含义，结合题目中的选项细致分析对溶解度是否产生影响，对”溶剂质量不影响固体物质的溶解度“要加深理解．一般地，影响固体溶解度的因素有三：温度、溶质种类、溶剂种类．
解答：解：①大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，少数物质的溶解度受温度变化影响不大，极少数物质溶解度随温度的升高而减小，即温度影响固体物质的溶解度，①对；
②当温度相同时，固体物质不同则溶解度不同，如20℃时氯化钠的溶解度为36g，而硝酸钾的溶解度为31.6g，所以溶质种类影响固体物质的溶解度，②对；
③根据溶解度的定义，某温度时100g溶剂中最多溶解的质量为该温时该物质的溶解度，例如，20℃时100g水最多可以溶解36g氯化钠，则称20℃时氯化钠的溶解度为36g，若该温时，
200g水则最多可以溶解72g氯化钠，但溶解度不能说是72g，仍然要换算成100g水中最多溶解的溶质质量，溶解度仍为36g，所以溶剂质量不影响固体物质的溶解度，③不对；
④搅拌的作用是加速固体物质的溶解速率，不会使物质溶解的更多，所以搅拌不影响固体物质的溶解度，④不对；
⑤固体的颗粒越小，在溶剂中溶解越快，但不会使溶解质量变大，所以溶质颗粒大小影响固体物质的溶解度，⑤不对．
故选C．
点评：该题考查的是影响固体物质溶解度的因素，解答时要结合溶解度的概念，理解溶解度的含义，结合题目中的选项细致分析对溶解度是否产生影响，对”溶剂质量不影响固体物质的溶解度“要加深理解．一般地，影响固体溶解度的因素有三：温度、溶质种类、溶剂种类．
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（2008?沂源县一模）下表有4组物质需要鉴别，根据要求填写下表：
| 待鉴别物质 | 检验用的试剂 | 判断依据的实验现象 | 有关化学方程式 | 被检验出来物质 |
| 硝酸铵和氯化钠 | 熟石灰（混合加热） | 硝酸铵 | ||
| 蒸馏水和醋酸 | 溶液变红 | ----------------- | 醋酸 | |
| 稀盐酸和烧碱溶液 | 产生蓝色沉淀 | 烧碱溶液 | ||
| 鸡蛋清和洗洁精 | 浓硝酸 | ------------------ | 鸡蛋清 |
（2008?沂源县一模）下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：
（1）富含蛋白质的是；
（2）富含糖类的是；
（3）富含维生素的是；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是．
| 品名 | XXX |
| 配料 | 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、食盐、柠檬汁、纯净水等 |
| 保质期 | 240天 |
| 生产日期：见封口处 | |
（2）富含糖类的是；
（3）富含维生素的是；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是．