Question

3．据估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有 200 万-300 万吨．地沟油，又叫“黑心油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，其中黄曲霉毒素（C₁₇H₁₂O₇）是一种高致癌物质．地沟油并非一无是处，如果加以充分利用，则是一种资源了．
（1）黄曲霉毒素（C₁₇H₁₂O₇）属于有机物（填“无机物”或“有机物”）．
（2）一个黄曲霉毒素分子共有36个原子．
（3）黄曲霉毒素中氢、氧元素的质量比为3：28（最简整数比）．
（4）下列有关地沟油流向符合废弃物资源化利用的是①②③（填序号）
①地沟油生产生物柴油 ②用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次 污染 
③“地沟油”生产乙醇、沼气 ④地沟油流回餐桌．

Answer 1

分析 （1）根据无机物与有机物的概念来分析；
（2）根据物质的分子结构来分析；
（3）根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；
（4）根据废物的回收利用来分析．

解答 解：（1）黄曲霉毒素（C₁₇H₁₂O₇）是一种含碳元素的化合物，属于有机物；故填：有机物；
（2）由黄曲霉毒素的化学式可知，每个黄曲霉毒素分子共含的原子个数为：17+12+7=36；故填：36；
（3）黄曲霉毒素中氢、氧元素的质量比为：（1×12）：（16×7）=3：28；故填：3：28；
（4）①地沟油生产生物柴油，正确；
②用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染，正确；
③“地沟油”生产乙醇、沼气，正确；
④地沟油中含有有害物质，不能用于食品生产，所以流回餐桌是错误的．
故填：①②③．

点评 本题考查学生根据物质的化学式分析其元素构成和元素的原子个数之比，并能应用此知识进行分析解题的能力．